今週の晩酌 〜 くどき上手(亀の井酒造・山形県) 純米大吟醸 くどき上手 Jr.の酒未来33

今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内 亀の井酒造株式会社
純米大吟醸 くどき上手 Jr.の酒未来33 生詰

これをいただいたのは8月の中旬頃📅

相変わらず”酒未来”を見ると手に取ってしまいます😅


「純米吟醸 くどき上手　生詰」




流れ星に”Jr.”の文字が目につきます✅




「幻の三部作“龍の落とし子” ”羽州誉”に次ぐ酒米、“酒未来”
　当初それぞれ村山地区 置賜地区 庄内地区へ
　山形の酒を美味しくするため
　いい酒米を平等に行き渡らせる配慮
　母に酒米の王様 山田錦の血を引く山酒4号
　父に寒冷地の代表品種 美山錦
　いつの時代も色々な方々に支えられています
　出会いに感謝
　“良いモノ”を見極める為”良い者”になる
　酒造りに精進いたします」




開栓すると ふわっと心地よく広がる華やかな吟醸香✨

ひと口いただくと 口当たりは滑らかで、軽やかな甘味と 優しく広がる旨みが あと口にかけてまでじっくりと楽しめるお酒🍶

去年も書いていましたが・・・雑味なく存在感ある旨さを味わうと 酒未来を33％まで磨くなんて勿体無いとは思えず、納得なお酒でした☺️





原材料：米・米麹　　酒米：山形県産酒未来100%使用
アルコール度：15度以上16度未満　　精米歩合：33％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.08.
醸造法 等：純米大吟醸　酒未来