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今週の晩酌、栃木県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

栃木県小山市大字卒島 小林酒造株式会社
鳳凰美田 Fly High Cloudy 純米大吟醸酒 生酒 にごり

これをいただいたのは 9月中旬頃📅

鳳凰美田もいろいろとシリーズを展開されて美味しいお酒を醸されていて手に取りがちです😅


"FLY HIGH”シリーズは、これまでもいただいてきました♫

🍶ブログ「今週の晩酌 ～ 鳳凰美田(小林酒造・栃木県) 鳳凰美田 FLY HIGH 2nd ~ミクマリ~ 純米大吟醸・生酒」



🍶ブログ「今週の晩酌 ～ 鳳凰美田(小林酒造・栃木県) 鳳凰美田 ~ミクマリ~ 純米大吟醸酒・生酒」




「鳳凰美田
　Houou Biden Mikumari
　-Fly High Cloudy-」




瓶の底には ”Cloudy”の文字通りの澱が✨




「鳳凰美田 Fly High Cloudy 〜純米大吟醸酒〜 にごり」




「本商品は日光二社一寺の御神水で仕込まれた醪を、
　しぼったまま、生まれたままのナチュラルな姿で
　お届けさせていただきます。
　ガス感を有するため吹き出しなど開栓にはご注意
　いただきますようお願い申し上げます。」




ラベルのQRコードからは、鳳凰美田のインスタへ📱




慎重に開栓、発泡と格闘して・・・




開栓すると フルーティで心地の良い吟醸香・・・と思いながら、なんとか酒器へ♫

酒器の中では勢いのあるシュワシュワが✨





ひと口いただくと プチプチとしたシュワ感と優しい甘みと旨み、飲み口は軽やかですがシュワシュワと酸味を感じながらゆるゆると余韻が楽しめるお酒🍶





最後の澱まで、しっかりといただきました😋





原材料：米・米麹　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：15度以上16度未満　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　製造年月：2025.08.27.
醸造法 等：-5°Cから5°Cで保管　生酒　にごり酒　

最近ビールの飲む頻度が低くなりつつありますが・・・とはいえ 新製品のビールは気になってしまいます☺️

この10月にも、サッポロビールから『サッポロextra think🍺』が♫


サッポロ生ビール 黒ラベル SAPPORO EXTRA THINK 限定醸造


"EXTRA"シリーズは、これまでも何度かブログにも載せていますが・・・今回は落ち着いたデザイン✨

🍺ブログ「SAPPORO Extra Brew🍺〜黒ラベルくらべ😏」




🍺ブログ「サッポロExtra Malt🍺 〜 坂角総本舖さんのさくさく日記と共に♫」




「エクストラシンク
　サッポロ生ビール黒ラベル
　非熱処理」




「丸くなるな。
　★星になれ。」





「SINCE 1876
　THIS PERFECT BALANCE BETWEEN MALT & HOPS
　GIVES YOU A GREAT DRINKING EXPERIENCE FROM
　THE VERY FIRST SIP TO THE LAST.」




サッポロビールの栄養成分一覧から 定番の黒ラベルの数値と比べると・・・

『黒ラベル📝』
　原材料；麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ
　アルコール度数；5.0%
　エネルギー；40kcal/100mL

『エクストラシンク』
　原材料；麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ
　アルコール度数；5.5%
　エネルギー；44kcal/100mL

エクストラシンクの方がアルコール度数もエネルギーも高い目でしっかり感のあるビールかな、とも✅




グラスに注ぐと サッポロ黒ラベルのような安心できる香り✨

ひと口いただくと全体的には黒ラベルと同じくしっかり旨さを感じるビールですが、成分表示を思うとちょっと意外に あと口は雑味なくすっきり♫

最近はビールの飲む頻度が低い目になっていましたが・・・また飲んでみようかな、と思いました☺️





そんなしっかり＆あと口すっきりビールのお供は たらこの燻製✨

ちょっとカラスミ感もある食感、塩味は濃いめではありますが、ちびちびと👍




これは日本酒だな・・・と早々に 切り替えて、ゆるゆると晩酌を楽しみました☺️

昨日気温がクッと下がり 雨も降ったので、きっと富士山にも雪が・・・と☺️

今朝はまだ暗い時間でしたが・・・うっすらと確認できました⛄️


山梨県の地方気象台でも”初冠雪”とでたようですので、2025~2026シーズンの初めての冠雪姿✨


去年は初冠雪が遅かったんですよね〜🗻

2024年10月📅「ようやくしっかり冠雪姿を見せてくれた富士山2024🗻」
2024年10月「やっぱり初冠雪は・・・見逃しました😅」




同じ頃を振り返ってみると・・・

2023年10月📅「先日の雨で・・・少し冠雪した富士山とG21ツーリングと⛩️」




2022年10月📅「続・あるいいお天気の日の富士山🗻」




2021年10月📅「ひさしぶりの 週末ウォーキング👟⛩ 〜 秋を感じながら🌾」





2020年10月📅「ようやくしっかり冠雪の富士山の姿が🗻🤗」





今シーズンも、冠雪姿を楽しみたいと思います☺️

今週の晩酌、富山県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

富山県富山市百塚 富美菊酒造株式会社
羽根屋 純米吟醸 生酒 ひやおろし

これをいただいたのは9月の初旬頃📅

まいどながら・・・羽根屋は手に取ってしまうお酒のひとつ😅



「情熱の焔、想いを込めた一滴。」




「”ひやおろし”＆”生酒”のラベル✨」





「綺麗な酸が縁どる　ふくよかで透明感ある旨み。
　金沢酵母で醸した　穏やかな香り、調和のとれた
　味わいの純米吟醸ひやおろし。」

「羽根屋蔵元四代目、杜氏、羽根敬喜。
　魂を込めて醸す一滴一滴に想いを込め、全てを賭ける。
　本当に旨い日本酒のために出来ることの全てを。
　開栓時激しく栓が飛ぶことがありますのでご注意ください。」

「新鮮な状態で瓶詰しているため、開栓時激しくキャップが
　飛ぶ場合があります。
　顔や、特に目などに当たらないようご注意ください。」




開栓すると すっきり爽やかなフルーティな香り、羽根屋としては穏やか目の吟醸香✨

ひと口いただくと 口当たりは優しくしっかりとした旨さがじわっと広がり、爽やかな甘み酸味で 秋口にのんびりいただくのに良いお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：14度　　　　精米歩合：60％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：金沢酵母　　　　　製造年月：2025.08.
醸造法 等：　

先日平日に 通院のためにお休みをとっていたので・・・

病院にでかけた帰りに少しドライブして、お昼ご飯へ🚗


色々と選択肢はあったのですが・・・この日はいいお天気で、気温が少し高い目だったということもあり、冷たいおうどんを♫


いつもかわらず”白糸”を、天ぷら＆おあげ＆トッピングで・・・




美味しくいただきました😋




もう少し時間があったので・・・




近くの酒屋さんに立ち寄って・・・




これまでいただいたことのない酒蔵さんのお酒を手に、帰宅しました☺️