pikamatsuのブログ一覧

今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒にもたいへんお世話になっております♫

山形県酒田市 楯の川酒造株式会社
楯野川 純米大吟醸 我流酒未来


先日開けたのも "而今×酒未来"、一昨日ゲットしてきたのも "AKABU×酒未来"と、出会う頻度がなぜか高い目😅


「何シテル？」でも載せましたが、今冷蔵庫にはこんな感じ🍶♫





「山形の酒米”酒未来”を
　山形県新酵母 ”YK009” で醸すという、
　楯の川酒造の新しいチャレンジ。
　食事を邪魔することのない程よい吟醸香が心地良く、
　柔らかな甘味が印象的なお酒です。」

「味わいの特徴
　・柔らかで甘味のある香り
　・フルーティな旨み」　




裏のラベルのQRコードからは、楯の川酒造さんのウェブサイトへ💻




開栓すると ふわっとすっきり爽やかな よい香り✨

ひと口いただくと すっきりとしていますがしっかり存在感のある酸味と甘味、口の中で香りと旨みがじゅわっと広がり、美味しいお酒♫




原材料：米・米麹　　　　酒米：山形県産酒未来100%
アルコール度：15度　　 精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：YK009　　 製造年月：2022年08月
醸造法 等：　純米大吟醸　

今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒にも 秋田県に続いて2番目にお世話になっています♫

山形県鶴岡市 亀の井酒造株式会社
純米大吟醸 くどき上手Jr.の未来33 生詰
〜 the future that we would see 〜

今日も馴染みの酒屋さんで、”山形正宗の袋採り直汲み”を買ってきてますし・・・山形県がトップに踊り出す日がいずれくるのか？！🍶


これをいただいたのは 去年の9月の頭📅

くどき上手Jr.の夏酒とのこと、ラベルは 夏の夜の星空って感じでしょうか🌠




Jr.のラベルも天の川・・・ですかね⭐️




「時間に追われ 人目を気にし 効率化が最優先の時代
　都市と地方都市の乖離 価値観の格差
　貧困と富み SNS乱立
　WHERE WE ART GOING?
　利己的であるからこそ 過度な競争
　偽りが生まれ世の中が楕円に歪む
　利己的より 利他的に
　ONE FOR ALL　ALL FOR ONE
　もう古いのかな
　”良いモノ”を見極める為 ”良い者”になる必要がある
　お酒造りを頑張ります」

十四代の流れを汲む "山形県産酒未来🌾"を酒米としています🍶




開栓すると ポンっという音と共に くどき上手らしい華やかな香り♫

口当たりはやさしく さらりと旨さが染みるように広がり、あと口もじわりと余韻を楽しめるお酒でした👍





原材料：米・米麹　　　　酒米：山形県産酒未来100％使用
アルコール度：16度以上17度未満　 精米歩合：33％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2022年08月
醸造法 等：　生詰　純米大吟醸

今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒にも たいへんお世話になっております♫

山形県酒田市 楯の川酒造株式会社　
純米大吟醸 たてにゃん Vol.10


楯の川酒造さんといえば・・・今年は 干支の新年ボトルも先日いただきました🐰
「楯野川(楯の川酒造・山形県) 楯野川 純米大吟醸 2023 卯 干支ボトル」


いろいろたてにゃんが並んでます😸♫




ラベルのQRこーどからは、楯の川酒造さんのウェブサイトへ💻





「山形県・楯の川酒造のオリジナルキャラクター”たてにゃん”の
　純米大吟醸第10弾が登場！
　節目の今作では、歴代のラベルに登場してきた”たてにゃん”が勢揃い！
　Vol.1の発売以来、多くのお客様に愛されるキャラクターに大きく
　成長することができました。
　しかし、実は、今回のvol.10を節目に”たてにゃんシリーズ”は終売と
　なります…。シリーズとしては終了してしまいますが、次回以降は
　リニューアルして再登場する予定なので、その時を楽しみにしていて
　くださいね。それでは、また会う日までお元気で！」

「たてにゃんイラストレーター・ericcaより
　vol.10まで本当にありがとうございました。
　シリーズは終わりますが、今日も”たてにゃん”はみなさんの笑顔を
　思い浮かべながらお酒を楽しんでいることでしょう。ニャンパ〜イ！」




開栓するとふわっと香るフルーティか香り✨

ひと口いただくと 滑らかな口当たりの すっきり甘口のお酒🍶

じわじわとひろがる旨さを感じながら 後口に苦味を楽しみながらいただけた お酒でした👍





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産酒造好適米100%
アルコール度：15度　　　 精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　 製造年月：2022年08月
醸造法 等：　純米大吟醸　シリーズ

今週の晩酌、新年から今回の1本までは リアルタイム(?)ブログが続きます🖋

今年の正月のお祝いボトルの3本目🍶

山形県酒田市 楯の川酒造株式会社　
楯野川 純米大吟醸 2023 卯 干支ボトル

山形県の酒蔵さんのお酒にもたいへんにお世話になっています♫

「2023年、卯年の干支ボトルのモチーフは”雪うさぎ”。
　子ども達が、丸めた雪に葉や実を飾りうさぎの形に
　見立てて遊ぶ、山形の原風景です。
　雪国からの贈り物として大切な人と楽しく盃を交わして
　いただければ幸いです。
　皆様の2023年が、より良き年になりますように。」

「雪うさぎの耳の部分はマットな銀箔となっており、
　シンプルながらもお正月の集まりなどのおめでたい
　場面にも映えるデザインとなっています。
　
うさぎは、その跳躍する姿から「飛躍」「向上」を
　象徴するものとして、かねてより人々に親しまれてきました。
　
うさぎのようにピョンピョン飛躍する一年になることを願い、
　新年を祝う福を招く”縁起酒”としてどうぞ」

瓶の首まで 少し透け感のある白い加飾がされていて、雪の雰囲気❄️

あまり雪に縁がないですけど😅





「【味わいの特徴】
　・果実のような爽やかな香り
　・白麹由来の酸味の甘さ」

「温度変化や振動により瓶の内圧が上昇することで、
　なか線が飛ぶ恐れがあります。
　開栓の際は十分にご注意ください。
　ご家庭では、直射日光を避け、温度変化が少ない
　冷暗所にて保管ください。」




開栓するとシュッという音と共に 爽やかなフルーティな香り✨

ひと口いただくと スッキリした酸味と優しい甘さで、スイっと気持ちよくいただけるお酒でした👍




次回からは 2022年の”今週の晩酌の振り返り”になります🍶


原材料：米・米麹　　　　酒米：酒造好適米100%
アルコール度：15度　　　 精米歩合：50％
日本酒度：　　　酸度：　　 アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　 製造年月：2022年12月
醸造法 等：純米大吟醸　新年ボトル　干支ボトル

今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒にも大変お世話になっております♫

山形県鶴岡市 亀の井酒造株式会社　
純米大吟醸 くどき上手 Jr.の摩訶不思議ちゃん 生詰

山形県のお酒といえば いろいろといただいていますが、くどき上手は 馴染みの酒屋さんに置いていただいているのでよくいただくお酒の一つです♫


今回の一本は "摩訶不思議ちゃん"と名付けられているのもあるのか・・・ラベルデザインもなかなか特徴的👍




力強い精米歩合44%による "44" の文字✨

この後に裏書きラベルにも書かれていますが、この春に出された”くどき上手Jr.不思議ちゃん”が45%の精米歩合だったものに対し、44%精米という1%の違いに このラベルの力強さを感じます👍




「麹への愛、醪への愛、蔵人への愛情で
　日本酒の味とはこんなに違うものなんです。
　Jr.の不思議ちゃんとは仕込んでいる酒米は山田錦で同じ
　なんと違いはたった精米歩合1%
　どんな不思議な違いを
　味わって頂けるかが楽しみです」




開栓すると気持ちの良い”ぽんっ”という音とともに ちょっとパインにも感じる華やかなフルーティな香り✨

ひと口いただくと口当たりはスルッと滑らかですが、しっかりした甘味と旨味がじゅわっと広がり 爽やかなあと口で楽しめるお酒でした👍





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産山田錦100％使用
アルコール度：16度以上17度未満　 精米歩合：44％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2022年06月
醸造法 等：　生詰　純米大吟醸