pikamatsuのブログ一覧

今週の晩酌、埼玉県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

埼玉県羽生市大字上新郷 南陽釀造株式会社
花陽浴 山田錦 おりがらみ 純米大吟醸 磨き四割

これをいただいたのは4月も松になる頃📅

日本酒を飲まない妻が、香りがいい！と言っていた花陽浴なので・・・出会えるとそれを言い訳に手に取ってしまいます😅


「Hanaabi
　THE PREMIUM JUNMAI DAIGINIO」




「おりからみ　要冷蔵」
「限定品　ご注意
　"雫採り"の貴重なおりを丁寧に集めました。
　活性生酒ですので、必ず冷蔵で保管しお早めにお飲み下さい。
　開栓時に噴き出す事がございますのでご注意下さい。」




「お酒は20歳になってから。
　開栓には十分注意してください。
　妊娠中や授乳期の飲酒は控えましょう。
　冷暗所にて保管してください。」




開栓すると ブワッと広がる華やかな吟醸香✨

ひと口いただくと 香りと同じように”ブワッと”甘味と旨みが口の中に広がり、あと口に心地の良い苦味がアクセントで余韻が楽しめるお酒🍶

食事に合わせるというよりも、花陽浴を楽しむために晩酌の時間を過ごす・・・という感じで、最後の澱までしっかりと楽しみました😁



　　
原材料：米・米麹　　酒米：国産山田錦100%使用
アルコール度：16度　　　　精米歩合：40％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.01.
醸造法 等：純米大吟醸　無濾過　生原酒　　

今週の晩酌、埼玉県の酒蔵さんのお酒にも数多くお世話になっています♫

埼玉県羽生市大字上新郷 南陽醸造株式会社
花陽浴 美山錦 純米大吟醸 磨き四割 無濾過生原酒

このお酒をいただいたのは3月も末の頃📅

ひさびさに一升瓶でいただきました🍶


「Hanaabi
　THE PREMIUM JUNMAI DAIGINIO」




「おりがらみ
　要冷蔵」




「限定品
　ご注意
　"雫採り"の貴重なオリを丁寧に集めました
　活性生酒ですので、必ず冷蔵で保存しお早めに
　お飲み下さい。
　開栓時に境き出す事がございますのでご注意下さい」




「※無理のためオりが沈殿しております。
　開栓には十分に注意してください。」




シュポっという音と共に開栓すると、少し甘さも感じる爽やかでフルーティな香り♫

ひと口いただくと、口の中でも香りがふわっと広がり、口当たりは滑らかでじわっと広がる甘味と旨み✨

キリッとした酸味とあと口のわずかな苦味がキレの良い、するスルッといただける危険なお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　酒米：国産美山錦100%使用
アルコール度：16度　　　　精米歩合：40％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2025.02.
醸造法 等：おりがらみ　無濾過生原酒　　

今週の晩酌、埼玉県の酒蔵さんのお酒にも多くお世話になっています♫

埼玉県羽生市上新郷 南陽醸造株式会社
花陽浴 純米吟醸 生にごり酒

これをいただいたのは11月も末頃📅

今週の晩酌ブログの中では、埼玉県のお酒といえば・・・花陽浴になりつつあります😅

「生にごり酒」の名の通り、瓶の底にはしっかりとした澱が👍




ちょうど新酒のシーズンがアクティブになっていて・・・ちょうど花陽浴と而今のにごり酒を入手して ワクワクしていた頃☺️




「要冷蔵　
　開栓時には噴き出さないよう、
　ゆっくり開けてください。
　生酒ですのでお早めに
　お召し上がりください。」

「生にごり酒＆生酒」




酒器に注ぐと細かい泡がプチプチと✨




ひと口いただくと、フルーティな香りに誘われ 爽やかな甘味とシュワ感とあと口のチリチリ感も含め 心地よく飲み進んでしまうお酒🍶

少し澱がからんでくると、少し甘みがなめらか＆まろやかな感じが加わり、ゆったりと飲み進めたくなるお酒でした🤗




原材料：米・米麹　　　　　酒米：国産米100%使用
アルコール度：16度　　　　精米歩合：55％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.11.
醸造法 等：生酒　生原酒　にごり酒

今週の晩酌、埼玉県の酒蔵さんのお酒にもお世話になっています♫

埼玉県羽生市大字上新郷 南陽醸造株式会社
花陽浴 備前雄町 純米大吟醸 磨き四割 無濾過生原酒

これをいただいたのは 今年の7月下旬頃📅

花陽浴も美味しいお酒ですが・・・なかなか出会えないレアなお酒🍶


「生　おりがらみ」

「限定品　
　”雫採り”の貴重なおりを丁寧に集めました。
　活性生酒ですので、必ず冷蔵で保管しお早めにお飲み下さい。
　開栓後に噴き出す事がございますのでご注意ください。」





「※無濾過のためオリが沈殿しております。」




沈殿は・・・よくわからず😅




開栓すると 花陽浴らしいパインのようなフルーティな香り✨

ひと口いただくと わずかながらシュワ感と共に、香りに誘われたフルーティな甘味と爽やかな酸味、しっかりとした旨さが広がり、あと口に少し残るようなチリチリした辛さを感じながらキレていく、美味しくいただけたお酒🍶




日をおくとチリチリした感じが和らいで 甘旨みがしっかりと味わえるお酒🤗

後日、最後の1杯をいただいた時に・・・底にあったオリをいただくことができました🍶





原材料：米・米麹　　　　　酒米：備前雄町100%使用
アルコール度：16度　　　　精米歩合：40％　　
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：　　
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2024.03.　　
醸造法 等：純米大吟醸　無濾過生原酒

今週の晩酌、埼玉県の酒蔵さんのお酒は 南陽醸造さんの”花陽浴”ばかり・・・今回は4本目🍶

埼玉県羽生市 南陽醸造株式会社　
花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 THE MATCH おりがらみ

THE MATCHとは・・・調べてみると 酒米として 山田錦と備前雄町の2種類を組み合わせて醸されたお酒だそう🍶


これまで頂いた花陽浴は、比較的きらびやかなラベルのイメージがありますが・・・




今回のTHE MATCHも目を惹きつけるデザイン👍




おりがらみの文字が力強い💪

「限定品 ご注意　
　”雫採り”の貴重なおりを丁寧に集めました。
　活性生酒ですので、必ず冷蔵で保管しお早めに
　お楽しみ下さい。
　開栓に噴き出す事がございますのでご注意ください。」





開栓時に気をつけながら・・・ポンという音共に 甘みを感じる吟醸香♫　

グラスに注ぐと おりがらみらしく薄濁り✨




ひと口いただくと香りに誘われるしっかり甘味のお酒ですが、爽やかな酸味でフルーティ、あと口に苦味と酸味が現れて引き締めてくれるので、もう1杯・・・といってしまうお酒でした👍




原材料：米・米麹　　　　
酒米：国産米(山田錦・備前雄町)100%
アルコール度：16度　　　精米歩合：55%
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2022.04.
醸造法 等：純米吟醸 おりがらみ



ひさびさの一升瓶だったので・・・全体の写真、撮るのを忘れてた😅


これで1日ディレイしていたブログは通常モードに回復しました🤗