pikamatsuのブログ一覧

今週は、ちょっとピッチが早い(^^;

① 石川県白山市の吉田酒造さん。
純米無濾過生原酒 Traditional X Modern X Terroir








前回は、山廃仕込みで、今回は、生原酒タイプ。
気温的には、逆だったかなぁ。




優（You、U）シリーズの第二弾♪




原料米に石川で開発された酒米「石川門」「五百万石」
酵母は石川を代表する「金沢酵母」
水は霊峰白山からのからの「百年水」
をまとめあげた、金沢オリジナル。

爽やかな酸味が口当たりよく、これも飲みやすい、いいお酒、ですね。





② 新潟県長岡市の久須美酒造さん。
清泉　特別純米酒　





夏子の酒のゆかりの蔵、らしいです。。知らずに手に取りました(^^;






ほんとはひやおろしがほしかったのですけど、４合瓶がなかなか入手できず・・・

うちの冷蔵庫、一升瓶が入らなくはないのですが、一升瓶を入れると他のものが入れられない！と家内に怒られるので、、、泣く泣く４合瓶限定。

そのうち、日本酒専用の冷蔵庫を買うか(笑)