pikamatsuのブログ一覧

今週も一週間がおわり、明日から３連休です。
明日もお仕事がある人、スンマセン😅

今回の２本。

①新潟県中魚沼郡津南町　苗場酒造株式会社　苗場山　上槽直詰　無濾過生原酒　純米大吟醸　４合瓶
②和歌山県津南市　平和酒造株式会社　紀土-KID-　純米吟醸酒　春ノ薫風　４合瓶



１本目は、MAKUAKEのクラウドファウンディングで応募した一本。
蔵でしか味わえなかったしぼりたてを当日発送の無濾過生原酒。　　




せっかくしぼりたての生原酒なので、すぐにいただきました。
　掛米　新潟県産越淡麗　４０％精米
　麹米　新潟県産越淡麗　４０％精米
の純米大吟醸。日本酒度１．５で舌の上でほんのり感じる辛口。酸度１．２と低い目でスッキリした飲み口。香りはフレッシュで、いかにも、「飲んでくれ！」と言ってるみたい。ついつい、飲みすぎて一本開けてしまいました。



ちなみに、MAKUAKEでは「味付きえいひれ」もセットでした。
苗場山の吟醸酒にえいひれを漬けた風味豊かな一品、とのこと。
明後日の蔵開きBBQに、持っていきます♪



「残りわずか、締め切りは３／２１」だそうなので、気になった人はお急ぎください！😊






2本目は、こちらもスッキり飲み口の日本酒で、よくお世話になっている和歌山の平和酒造・紀土。純米吟醸酒をこの値段で、しかも食事と合わせてもゆっくり飲んでもOKな懐の深いお酒。
季節の限定酒や新酒が出るたびに手を出してしまいます。




今回チョイスしたのは、春の限定酒の春ノ薫風。
ラベルも春っぽい色合いで、いいですね。




掛米５５％精米、麹米５０％精米の純米吟醸酒。
紀土らしい一口含んだ時に広がる優しい香りと口あたりが、いいですね。
春らしい甘みとほんのりとした渋みの余韻が、だそうですが、余韻を楽しむ間に次の一口をつけてしまうので、大事な余韻を感じる前に飲んでしまいました(笑)




今週末は、蔵開きBBQで飲みすぎると思うので、明日は休肝日、かな💦