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今週の晩酌、２本目もすでに飲みきり。
こちらも、クルマと関係なくてスミマセン😅









香川県仲多度郡琴平町　丸尾本店さんの悦凱陣。
山廃仕込純米酒 無濾過生 赤磐雄町 27BY、箱入りです。



酸味を感じますが、どちらかというと米の甘みを感じる日本酒らしい味わい。
香りは穏やかな感じで、飲み進めると後味が面白い。なんというか、口にどしっと残る。
基本的には日本酒は冬でも冷酒で飲むのですが、これは室温〜ぬる燗くらいで飲んでも美味しいでしょうね。



原材料：米・米麹
酒米：赤磐雄町
精米歩合：６８％
アルコール度：１８〜１９度
日本酒度：７度
酸度：２．３度
アミノ酸度：
使用酵母：熊本９号

今週の晩酌、１本目はすでに飲みきり。
毎度、クルマと関係なくてスミマセン😅









大阪府重能郡能勢町　秋鹿酒造さんの秋鹿。
冬の間の限定した期間でしか味わえ無い、槽搾直汲。生酒ならではの、酸味とガス感を楽しめるフレッシュなお酒で、シャキッとした口当たりと独特なキレのある後味。
関西にいた頃は、残念ながら秋鹿酒造さん、知りませんでした。知ってたら、もっと飲んでたかなぁ。



原材料：米・米麹
酒米：山田錦
精米歩合：６０％
アルコール度：１７度
日本酒度：４度
酸度：１．９度
アミノ酸度：１．３
使用酵母：９０１