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今週から暑くなり、いよいよ夏を感じるようになってきましたね。汗かきには辛い季節ですが・・・
ということで、今週の晩酌、毎度クルマと関係なくてスミマセン😅

山形県天童市　水戸部酒造　山形正宗　夏ノ純米　

山形正宗 夏ノ純米、花火ラベルが夏らしいですね〜







今年も夏酒の時期になりました。
夏酒、詳しくは日本名門酒会さんHPで。各地夏酒も載っていました。
http://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/article.php?articleid=2909

開封していつもの錫酒器に注ぐと、爽やかでややフルーツ系の香りも感じます。
飲んでみると、酸味は控えめですけど舌の上にのこり、後味はすっきり切れる、飲み口も爽やかですね。

鳥のたたきとともに、キリッと冷やして、初夏酒を楽しみました。






夏酒にしてはアルコール度数が通常と変わらないなぁ、と思っていたら、初夏の出荷はしっかりと味わえるようにアルコール度数は通常通り、盛夏はやや度数を下げてすっきり辛口に醸造されているそうですね。




今回のは初夏バージョン。２０１７年５月に製造されたもの。
夏本番になったら、改めて盛夏バージョン、飲んでみます。




原材料：米・米麹　
酒米：山田錦
精米歩合：６０％
アルコール度：１６度
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
使用酵母：
製造年月：２０１７年５月


今日も酒屋へドライブ、ですね😊