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最近サボっていた今週の晩酌。
すでに先月飲みきりの、朝日酒造さんの久保田 雪峰。

新潟県長岡市 朝日酒造株式会社 久保田 雪峰 純米吟醸 500mL瓶






先月ブログにも記載しましたが、朝日酒造さんがアウトドアでも飲める日本酒、というコンセプトで同じ新潟県のsnow peakさんとコラボした限定酒。
久保田の山廃仕込み「萬寿」から派生した「雪峰」。



瓶もおしゃれなのですが、普通に撮るとロゴが見えず。



あかりに透かすと見えてきます。
アウトドアで焚き火やランタンのあかりでロゴが見えてくるようなイメージでしょうか。



よく冷やして一口飲むと、香りは控えめですが爽やか、味わいもすっきりとした飲みやすいお酒です。
飲み進めていき少しぬるくなってくると味わいが少し変わり、日本酒感が強くしっかりとしてきました。BBQなど味の強いものにも合うような、雪峰のコンセプトの本領発揮というところでしょうか。

１本５００mLなので、あっという間になくなりました😅



原材料：米・米麹　　　酒米：新潟県産
精米歩合：５０％　　　アルコール度：１６度
日本酒度：　　　　　　酸度：　
アミノ酸度：　　　　　使用酵母：
製造年月：２０１７年９月