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2018年02月04日

今週の晩酌180202〜王祿(王祿酒造・島根県) 丈径 Blue 本生

今週の晩酌、続けて。

島根県東出雲町王祿酒造丈径 Blue 本生 H27BY

酒店で王録酒造さんの瓶が並んでいるのを見て、飲みたいと思いながらなかなか手が出てなかった一本。今回始めて飲みました。

香りは控えめで、酸味はありますが丸みあり、舌の上に渋味というか苦味を残しながら旨味があるという複雑な味のお酒。最後までこの複雑な味がバランスを取りながら残りキレていく、面白いお酒ですね。

原材料：米・米麹　　　酒米：山田錦（東出雲町産）
精米歩合：55％　　　アルコール度：15.5度
日本酒度：+4.3　　　　酸度：1.9
アミノ酸度：　　　　　使用酵母：
製造年月：2017年2月

「仲良し家族でひさびさのおつかれさま会🍺」

何シテル？ 06/13 18:38

根は関西人だけど、すっかり静岡人(^o^) マイペースにブログを更新しつつ、皆さんのブログも訪問させてもらっています(^^)v みんカラをうろうろす...

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