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今週の晩酌、飲みきりった在庫を、少しづつ。

奈良県御所市 油長酒造 風の森 ALPHA TYPE 1

先日飲んだ油長酒造さんの風の森プチと一緒に購入済みのもの。
今年に入って、秋津穂 純米しぼり華も入れると3本目ですね〜





今回ALPHAシリーズは初めて飲みますが、風の森の中でもそれぞれ特徴を尖らせ従来の風の森の枠を超えた目標を定めたお酒で、ALPHA TYPE 1〜5まであるみたいですね。　（油長酒造さんHPより抜粋）
http://www.yucho-sake.jp/alpha/

それぞれ特徴があるみたいなので、順に？飲んでみたいですね。


さて、今回のALPHA TYPE 1。
封をあけると軽くプシュっという音がなり、ガス感は強い目。




フルーティな香りと味の軽い飲み口のお酒で、食前にクイっと飲むのが適している感じですね。アルコール度数も14度と低いこともあり、スイスイ飲みやす過ぎて要注意、ですね😅

今回のALPHA TYPE 1は低価格なのも、ありがたいです☺️





原材料：米・米麹　　　酒米：秋津穂（奈良県産）
精米歩合：65％ 　　　アルコール度：14度
日本酒度：　　　　　　酸度：
アミノ酸度：　　　　　使用酵母：
製造年月：2017年12月