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今週の晩酌、冷蔵庫内で順番待ち(?)していた、羽根屋さんのしぼりたてをいただきました。

富山県富山市 富美菊酒造 羽根屋 特別純米 しぼりたて生酒







今年2本目の羽根屋。東京駅でちょうど”しぼりたて”を見つけたのでゲットしてたのですが、ようやく飲めました。

せっかくのしぼりたて、購入してしばらく冷蔵庫で眠っていたので酒蔵さんに申し訳無かったかな😅




「しぼりたての瑞々しい味わいを生のまま封じ込めました。澄んだ透明感と優しいふくらみのある味わい。丁寧な造りのよさが生きた羽根屋　季節特別限定酒」




スーッとする爽やかな香りとともに少し酸がたつ口当たりで”しぼりたて”らしさもありますが、旨みもあり滑らかな飲み口でしっかりしたお酒ですね。

先月いただいた羽根屋さんの”煌火”とはちょっと異なりますが、これも美味しいですね〜。




原材料：米・米麹　　　酒米：富山県産 五百万石
精米歩合：60％ 　　　アルコール度：16度
日本酒度：　　　　　　酸度：
アミノ酸度：　　　　　使用酵母：
製造年月：2018年1月