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今週の晩酌、1月にここ滋賀で購入した「七本槍」「松の司」を飲んで以来、今年3本目の滋賀県のお酒。

滋賀県東近江市 喜多酒造
喜楽長 Kirakucho with sake FLAT project 純米吟醸酒

瓶のラベルのデザイン、なかなかインパクトありますね〜





”sake FLAT project”は、日本酒に携わる若手メンバーを中心として 日本酒の良さを若い人たちに広げるという目的で2015年に設立された組織。

”FLAT”という名前は小難しくなってしまいがちな日本酒のハードルを下げて、誰でも気軽に楽しめるような”flat”ものにしたいという願いが込められているそう。




〜ラベルより〜
　この純米吟醸酒は、喜楽長醸造元 喜多酒造とsake FLAT project のコラボレーションによって醸しました。喜多酒造がある滋賀県の「琵琶湖」をかたどった意匠と透明感のある香りと上品な甘味が日本酒の持つ”繊細さ”を表現しています。
　今までにない、日本酒の新しい世界観をお楽しみください。




ひと口含むと爽やかな香りと柔らかい甘みを感じる甘口旨口。飲み進めるとすっきりとした飲み口でキレがいいので、ちょっとしたアテと一緒にスイスイと飲めるお酒ですね🍶

この日のちょっとしたアテは、そら豆。
今年初でした🥔




原材料：米・米麹　　　　酒米：滋賀県産吟吹雪100%
アルコール度：16度　 　精米歩合：55％ 　　　
日本酒度： 　　酸度： 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2018年3月