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今週の晩酌、秋のお酒が続きます🍶

山形県山形市 男山酒造
山川光男 2018秋

山川光男 の第7弾”ふゆ2018”以来、第8弾”2018なつ”には出会えなかったのでちょっと久しぶり感🤔

といっても8ヶ月ぶりなので 頻度は高い方か・・・😅


「山川光男」とは？　”山川光男.comより”
山川光男は考える。自分の心がワクワクするような夢を追い続けたい。新たな一歩を踏み出すことで、仲間とともに苦しみや喜びを分かちあえる人生でありたい。日本のお酒を、農業を、もっともっと輝きに満ちたものにするために。世の中は、挑戦する人でできている。さぁさ、あなたも一杯、どうぞどうぞ。

以前のブログでも書きましたが、宮城県の4つの蔵元の代表銘柄の頭文字を組み合わせたのが、”山川光男”

　・水戸部酒造 山形政宗
　・楯の川酒造 楯野川
　・小嶋総本店 東光
　・男山酒造 羽陽男山

今回の一本は、男山酒造さんの一本🍶

「実りの秋、光男さんもさぞや心を躍らせていることでしょう・・・・・。と思いきや、なにやら田んぼで仁王立ち。日頃は仲良しのスズメさんたちから稲を守っているようです。そんなにムキにならなくても光男さんのコメまで狙っているわけではなさそうですが。どうもお米が期待の新品種ということで、ついつい力が入ってしまったようです。」





香りは穏やかですが少しピンと一本芯のある吟醸香🍶

ひと口目には酸を感じますが 口当たりも柔らかく すっきりで雑味のない”綺麗なお酒”。

前回いただいた楯の川酒造さん”2018ふゆ”は フルーティで少し荒削りな印象でしたが、今回の”2018あき”は、ゆっくりと酒の美味さを味わいながら楽しむのにいいですね👍





原材料：米・米麹　　　　酒米：山形県産 雪女神 100%
アルコール度：15度 　 精米歩合：50%
日本酒度：　 　酸度：　　 アミノ酸度：
使用酵母：6号酵母 製造年月：2018年9月
醸造法 等：秋酒