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今週の晩酌、先月ドタバタで実家でいただいた1本🍶

京都市伏見区 斎藤酒造
英勲 純米大吟醸 井筒屋伊兵衛 祝米 三割五分磨き

京都のお酒はしっかりしたお酒が多いイメージで、意外にいただいてない🤔

数少ない京都のお酒だと・・・”蒼空”が美味しかったですね😊


京都産の酒造好適米である「祝（いわい）」を3割5分まで磨いたお酒🍶




「京都産の最高酒造米「祝」を三割五分まで磨き、丹念に精魂を込めて造り上げた逸品です。上品で馥郁(ふくいく)とした香りと、優しく芳醇な味とが絶妙に調和したお酒です。」




強くはないですが香りが豊かで酒器を近づけるだけで華やか。
ひと口含むとフルーティか香りが広がって「すっきり爽やか系のお酒」かなぁと思うとグッと濃醇なお酒🍶




ドタバタしていたのですが「そんなあわてんと 落ち着くんやで」と言われたような気がするお酒でした😌


原材料：米・米麹　　　　酒米：京都府産 祝 100%
アルコール度：15度 　 精米歩合：35%
日本酒度：+2.0　 　酸度：1.2　　 アミノ酸度：
使用酵母： 製造年月：2018年9月
醸造法 等：