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今週の晩酌、新酒の季節になって、ようやく新酒のご紹介、です♫

和歌山県海南市 平和酒造株式会社
紀土-KID- 純米吟醸 しぼりたて

昨日のブログでも書きましたが、平和酒造さんの紀土は 近所の酒屋さんにラインナップされていて、季節ごとのお酒をよくいただきます🍶



”しぼりたて”は去年もいただいていました👍




「蔵は、山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。
　朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地磨かれた地下水が豊富な酒造に適した場所です。
　口当たりの柔らかさ、口に入った時の吟醸香が特徴です。
　紀州の風土を感じていただければ幸いです。」





紀土は爽やかな香りと口当たりのなめらかさやスッキリしたあと口で 飲みやすいお酒が好きなポイント☺️

今年のしぼりたては新酒らしい爽やかな香りとフレッシュ感がありながら しっかりと旨味と甘みと酸味を感じさせて、あと口で少し苦味を感じながらスキッとキレていく、香りと味に勢いがあるお酒ですね👍

この酒質でお値段を考えると、庶民には大変ありがたいお酒です♫




原材料：米・米麹　　　　酒米：五百万石 100%
アルコール度：15度　 　 精米歩合：麹米50% 掛米55%
日本酒度： 　酸度：　 アミノ酸度：
使用酵母： 製造年月：2018年11月
醸造法 等：生酒