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今週の晩酌、いろいろと全国津々浦々のお酒をいただいてますが、たまには地元 静岡のお酒を。

静岡県焼津市 磯自慢酒造株式会社
磯自慢 大井川の恵み・薆瞬 誉冨士 純米吟醸　　

以前もブログ”今週の晩酌170908〜磯自慢　純米吟醸　大井川の恵み　薆瞬”でいただいていましたので、今回はさらっと🍶



磯自慢の4合瓶は”いいお酒”が多く、それにつれてなかなか”いいお値段💸”が多いですが、その中でもこの一本は 比較的リーズナブルで手に取りやすいのでありがたい😊

「大井川の恵み・薆瞬」

・・・ふつう、”かおるとき”って読めませんよね😅




「日本の美しい自然、南アルプス間ノ岳(白峰三山・日本百名山)を
　源泉とする名水大井川は約170kmの長い道のりを経て当地に
　湧きでます。
　その折紙つきの伏流水(軟水)を仕込水に、また大井川流域に
　広がる志太平野で収穫した、誉富士を55％まで精米し、
　厳寒の時期に丹精を込めて手造りいたしました。
　柔らかな米質の誉富士由来のまろやかな香味をお楽しみください。
　”晻薆”・・・”香気”」




大井川の伏流水とその伏流水の流域で収穫される静岡県の酒米誉富士を用い、静岡New5という静岡の酵母で醸す。
全て静岡のご当地の風土から生まれたお酒ですね💪


開栓直後は少しフルーツを感じる吟醸香がプンッとしますが、開栓後は落ち着いた爽やかな香りになりますね👍

その爽やかな香りと淡麗スッキリな味わい、あと口のキレもいいお酒でスゥーっと消えて無くなる系、飲み過ぎ注意のお酒ですね😅




原材料：米・米麹　　　　酒米：静岡県大井川流域産 誉富士 100%
アルコール度：15~16度 　 精米歩合：55%
日本酒度：+4~6　酸度：1.2 アミノ酸度：
使用酵母：静岡NEW-5 製造年月：2018年5月
醸造法 等：　純米吟醸　冬季瓶貯蔵