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今週の晩酌、1ヶ月ぶりの秋田のお酒です🍶

「ご当地アンテナショップでお買い物🍶」で購入してきた1本💪

木村酒造産の福小町、自宅用に購入してきたのは初めて・・・だと思われます😅

秋田県湯沢市 株式会社木村酒造
別誂 福小町 特別純米 亀の尾


最近好きな栓のデザイン。

かっこいい👍




”別誂 亀の尾 瓶囲い”

亀の尾というと、コシヒカリをはじめブランド食米のルーツのひとつ🌾

酒好きからすると「夏子の酒」をイメージするかも😅

亀の尾は以前”今週の晩酌：番外編〜日本酒三昧の送別会♫”で飲んだ”亀の井酒造産のばくれん”以来ですかね・・・飲み過ぎの会だったので覚えてませんが😅






「弊社元蔵人が丹精込めて育てた契約栽培米”亀の尾”と
　新酵母”秋田美桜酵母”で丹念に醸造。
　爽やかな果実様の上立香、伸びやかな旨み、
　深いコクのある酸味を併せ持つ個性豊かな味わいです。」




毎度楽しみな開栓タイム😏

開栓してすぐは少しフルーティ感のある香りですが、落ち着くと少しフルーティとは異なるスッキリ爽やかな香りに変わっていい感じ👍




飲み進めるとしっかり感ある美味しいお酒ですが、苦さと酸もあり雑味を感じますね🤔

ただ あと口で酸がスッと切れる感じなので、飲んでて楽しいお酒です😊♫




原材料：米・米麹　　　酒米：秋田県産 亀の尾 100％
アルコール度：16.5度 　 精米歩合：60%
日本酒度：＋3.0　　　酸度：1.8 　　アミノ酸度：
使用酵母：秋田美桜酵母 　製造年月：2019.2
醸造法 等：　特別純米 亀の尾 瓶囲い 生酒　　2019.2