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今週の晩酌、群馬県のお酒は初めてだったんですね🤔

”尾瀬の雪どけ”や”水芭蕉”などは酒屋さんで並んでいるのを見たことがあり、また 飲食店でもいただいた記憶もあるのですが・・・😅


群馬県渋川市 聖酒造株式会社
聖 EVOKE 純米吟醸 山田錦



瓶のデザインがインパクトあり💪ですね😊




「濾過を一切おこなっていない為、
　白い沈殿物が出ることがありますが、
　品質には問題ありません。
　若干色も無濾過によるものですので
　安心してお楽しみ下さい。」

「EVOKE 発音ivouk
　1.喚起する 掻き立てる 2.招く 引き起こす 誘発する
　3.引き出す 引出す 4.喚起する 呼び出す 5.目覚ます」




開栓すると香りは控えめで ひと口目は優しい口当たりですが、ちょっと酸味が特徴的なお酒🍶

ちょっとな〜🤔と思っていましたが、飲み進めていって少し温くなってくると じわっと旨味が感じられてバランスがいいお酒に👍

ゆるゆると飲むのにいいかも、ですね😊




原材料：米・米麹　　　酒米：兵庫県産山田錦100％
アルコール度：16~7度 　 精米歩合：50％
日本酒度：　　　酸度：　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2019.06.
醸造法 等：　純米吟醸酒　火入れ