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今週の晩酌、ようやく秋のお酒に入ります♫

秋酒には”ひやおろし”・”秋あがり”がありますね🍶

去年の秋酒スタートの今週の晩酌ブログでも記載しましたが、最近は定義が曖昧であまり違いがなくなってきており、総称として”秋酒”と記載されている酒造メーカーさんも多いみたいです🤔

和歌山県海南市 平和酒造
紀土-KID- 純米吟醸酒 ひやおろし


”ひやおろし”の力強いラベル💪




平和酒造さんの紋がカッコいい😊




「蔵は、山地の多い和歌山でも山の麓に位置します。
　朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた
　地下水が豊富な酒蔵に適した場所です。
　紀州の良質な水を表現しようとしています。
　口当たりの柔らかさ、口に入った時の香りが特徴です。
　秋を迎え柔らかみのある味わいをお楽しみください。
　紀州の風土を感じていただければ幸いです。」




開栓時の香りは控えめですがスキッとしたいい香り♫

ひと口含むとなめらか優しい口当たり、ジワっとうまさを感じるお酒で静かにキレていきます👍

秋の夜長に チビチビ飲むのにいいですね😊




原材料：米・米麹　　　酒米：国産米 100％
アルコール度：15度 　 精米歩合：麹米50％ 掛米55%
日本酒度：　　　酸度：　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2019.08.
醸造法 等：秋酒 純米吟醸