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今週の晩酌、久々の静岡のお酒🍶

ちょっと番外編で今年の忘年会でいただいたお酒の一押しを💪

・・・他はほとんど写真を撮らず、唯一写真を残していたっていうのもありますが😅

静岡県焼津市 酒友 磯自慢酒造株式会社
磯自慢 純米吟醸50 Samuel Ullman 青春 山田錦



磯自慢は何本かいただいたことはあり、”今週の晩酌〜磯自慢(磯自慢・静岡県) 大吟醸 一滴入魂”やちょっとお手頃な”今週の晩酌〜磯自慢(磯自慢酒造・静岡県) 大井川の恵み・薆瞬 誉冨士 純米吟醸”などをいただいてきました🍶

今回の1本は ”Samuel Ullman”の記載の通り、原題”Youth”/邦題”青春”という詩から来てるみたい📝

「本当の青春は年齢ではなく、信念・自信・希望と共にあるもの」って感じですかね🤗




「伝統と革新そして本質へ、真心を伝えます。　
　純米吟醸”青春純米吟醸50・磯自慢”は、
　酒造好適米、特A地区産山田錦を高度に精米して
　南アルプス白峰三山 間の岳(3,189m日本百名山)を
　源泉とする名水、大井川伏流水を用いて冷蔵仕込室で
　低温でゆっくり発酵させます。
　長年蓄積した磯自慢流麹造りと優良な独自の酵母
　(自社保存株)を利用、丹精を込めて手造りしました。
　収量を度外視して作られたお酒は神秘的な吟醸香、
　そしてまろやかな奥深い味わいを持ちます。」




ピンと立つフルーティな香りで 口当たりは滑らかだけどしっかり旨味🍶

すっきりとした甘さに比較的しっかり酸味で美味しいお酒でした😋


原材料：米・米麹　　　酒米：国産山田錦100％
アルコール度：16度以上17度未満 　 精米歩合：50%
日本酒度：＋3〜5　酸度：1.3 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：
醸造法 等：　純米吟醸　低温瓶貯蔵生詰酒



2019年の”今週の晩酌”はこれで終了です☺️

次回は大晦日、今年の今週の晩酌を振り返ってみようかな、と🍶