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今週の晩酌、1月も終わろうとしていますがまだブログの中は11月・・・😅

2019年の新酒が続きます♫

山形県長井市 長沼合名会社
純米吟醸 生酒 惣邑

2年ぶりの惣邑🍶



栓には”Delicious SAKE”

いいですね♫




「この酒がかつて”小桜”という名であったことの名残、
　そして長井市が”水と緑と花のまち”と呼ばれている
　ことより、ラベルに桜の花を使用しています。　
　この純吟生酒”惣邑”は、一年に一度しか出会えない
　美味しさを大切にした蔵出し第一号の新酒です。
　桜と共に訪れる一期一会の出会いのように、
　しぼりたての清らかでフレッシュな味わいを
　お楽しみください。」




開栓すると 新酒らしい すっとするリンゴのような香り🍶

ひと口いただくと 少し甘味を感じますが控えめで やや酸味があり、飲み進めるとスッキリ辛口でサラサラとキレの良いお酒👍




原材料：米・米麹　　　酒米：国産五百万石100％
アルコール度：16度 　 精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2019.11.
醸造法 等：　2019新酒　純米吟醸　生酒