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2020年03月05日

今週の晩酌〜而今(木屋正酒造・三重県) 而今純米吟醸八反錦火入

今週の晩酌、去年のCraft SAKE Week2019や先日のANA日本酒セレクションにも提供されていて名前は知っていたのですが出会えてなかった "而今" に出会えました♫

三重県名張市木屋正酒造合資会社
而今純米吟醸八反錦火入

三重県のお酒は清水清三郎商店さんの”作”ばかりだったので、新たな出会い✨

広島県産の八反錦を酒米として使用🌾

開栓すると控えめながら少し甘めの香りが🍶

火入れのお酒でもあり、ひと口目の口当たりはマイルドでスッキリした印象でしたが、あと口に向けてグッとうまさが追いかけて来る感じ。

キレもいいので、もう一口・・・と飲み続けたくなっちゃう😅

いいお酒ですね♫

原材料：米・米麹　　　酒米：広島県産八反錦100％
アルコール度：16度　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2019.06.
醸造法等：　無濾過原酒　火入れ

Posted at 2020/03/05 21:25:13 | コメント(2) | トラックバック(0) | 今週の晩酌：三重県 | グルメ/料理

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