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山口県のお酒はちょいちょい獺祭をいただいたことがありますが、今週の晩酌で登場したは”東洋美人”のみ🍶

山口県宇部市 株式会社永山本家酒造場
貴 特別純米 直汲60 新酒 生酒


”貴”のラベルをみたことがあるなぁ・・・と思ったら、1年前に地元に帰った時に参加した新年会＆同窓会のお店でいただいてましたね♫



1年前にいただいていたものと同じ、新酒です🍶👍




「このお酒は加熱殺菌や濾過をせず、
　搾った状態そのままを瓶に詰めました。
　うっすらと澱がかった自然な味わいや、
　できたてのガス感をお楽しみ下さい。」




「Think Globally, Act Locally.
　世界を見据え、地に根差し個を磨く」




開栓すると一瞬シュッという音が聞こえ 新酒らしい勢いを感じます♫

ひと口含むと 爽やかな香りが広がり やや辛口でスッキリした口当たりで 飲みやすいお酒ですね🍶

あと口ですっと酸を感じスイッとキレるので、和な感じのお食事と一緒にいただきたくなりました〜😊





原材料：米・米麹　　　酒米：国産米100％
アルコール度：16度 　 精米歩合：60％
日本酒度：　　酸度：　 　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　製造年月：2019.12.
醸造法 等：　 純米酒　2019新酒