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2020年07月31日

今週の晩酌〜秋鹿(秋鹿酒造・大阪府) 生酛純米無濾過生原酒自営田雄町

今週の晩酌、ひさびさの秋鹿🍶

おおよそ2年半ぶりです♫

大阪府豊能郡秋鹿酒造有限会社
秋鹿生酛純米無濾過生原酒雄町

秋鹿といえば、去年の7月に開催された"G20 大阪サミット"の首脳夕食会で供されたお酒のひとつで話題になりましたね♫

「2018年4月上槽
　へのへのもへじ一貫造り
　自営田雄町生酛純米生酒」

開栓すると香りは穏やか🍶

日本酒度＋8と思うとそこまで辛口感はないですがすっきりクリアな口当たりで、じんわりと旨味が広がりそのままゆるゆると消えていく感じ♫

落ち着いてゆったりといただけるお酒でした🤗

原材料：米・米麹　　　　酒米：麹米雄町掛米山田錦国産100％
アルコール度：17度　　精米歩合：70％
日本酒度：+8　酸度：1.9 　アミノ酸度：1.9
使用酵母：協会7号　　　製造年月：2020.04.
醸造法等：　 2018.04上槽生酛純米無濾過生原酒

Posted at 2020/07/31 18:19:47 | コメント(0) | トラックバック(0) | 今週の晩酌：大阪府 | グルメ/料理

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