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今週の晩酌、まだ7月に飲んだ分のご紹介ですが・・・😅

東北シリーズが続きます♫

宮城県栗原市 荻野酒造株式会社
裏萩の鶴 生原酒

荻野酒造さんでインパクトのあったのは、「メガネ専用 全員メガネの蔵人で造りました」


”裏”萩の鶴の”裏”って・・・と思ったら、蔵元さんのこんなコメントが。

「昨今の新型コロナウィルスの影響により
　春先の生原酒が在庫過多になってしまったため、
　お求めやすい価格で番外出荷となります。
　”以前に定価で買った商品をラベルを変えて
　値下げとはけしからん”とのお声もあるかと存じますが、
　このままですと破棄も検討しなければならない状況です。
　また夏酒の出荷が遅れる等の悪影響も懸念されるので、
　何卒ご了承お願い申し上げます。」




「本品は生きた酵母が発する炭酸ガスを含んでいます。
　開栓時に栓が飛び出す場合もありますので、
　よく冷やして静置した後に十分に注意して静かに開栓し、
　未開封でもお早めにお召し上がりください。
　必ず瓶を立てて冷蔵保管してください。」




開栓すると勢いよく”プシュッ”という音共に爽やかな香り✨

酒器に注ぐと 淡いうすにごりの中に細かい泡が醸し出す フレッシュ感がいいですね♫

ひと口含むと 口当たりは滑らかですがシュワ感と酸が勢いを感じますが すっきりした甘さとあと口に苦味を感じ、ゆるりと余韻を楽しめるお酒でした🤗





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100％
アルコール度：15度 　　精米歩合：- -％
日本酒度：　　　酸度：　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2020.05.
醸造法 等：　リバースラベル