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今週の晩酌、岐阜県のお酒は2017年にいただいた御代櫻醸造さんの"御代櫻 純米吟醸 無濾過生原酒 あさひの夢"をいただいて以来🤗

岐阜県養老郡 玉泉堂酒造株式会社
醴泉 夏吟醸 特吟 山田錦


まだ季節外れの 夏酒が続いてスミマセン😅



「”醴泉”銘柄の由来
　奈良時代に元正天皇が養老の地を訪れ、
　”滝の水が甘く健康に良い。まさに醴泉である。”と
　仰せられました。
　”醴泉”とは中国の故事による大地より湧き出でた
　泉の名前です。
　本品は、涼しげな透明感のある味わいが自慢です。
　少し冷やして、お召し上がりください。」




「酒造好適米”兵庫県東条産山田錦”全量使用
　清冽ナ養老山系伏流水ニテ仕込タル銘酒ナリ」




開栓すると、すっきりした吟醸香♫

口当たりは軽やかでしっかりとした旨味も感じつつ スゥッとキレの良いお酒🍶

キリッと冷やして食事と一緒にいただきましたが、いい感じでした👍




原材料：米・米麹　　　　酒米：兵庫県東条産山田錦100％
アルコール度：15〜6度 　精米歩合：50％
日本酒度：　　　酸度：　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2020.07.
醸造法 等：　夏酒