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今週の晩酌、初めていただく富山県の酒蔵さんのお酒♫

これまでいただいた富山県のお酒としては、正月1本目の干支ボトルの満寿泉と 妻が好きな富美菊酒造さんの羽根屋ばかりでしたので、新たな出会い✨

富山県氷見市 高澤酒造場
清酒 有磯 曙 純米吟醸 別誂


開栓前の栓に貼られている帯ラベル、一方は”高澤酒造場”とわかりやすいですが もう一方の”Junmai Ginjo”が達筆すぎてわからない😅




開栓すると控えめな香り🍶

ひと口いただくと 口当たりは柔らかでまろやかですが、やや辛口で瑞々しい✨

あと口でやや酸を感じながらキレもいいので、食事といただくのにいいお酒👍




富山県氷見市といえば・・・寒ブリが有名ですよね🐟

美味しいブリといただくと きっとさらに美味しくいただけるんでしょうね♫




原材料：米・米麹　　　　酒米：氷見産富の香100％
アルコール度：15度 　 　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：KZ-4号(金沢酵母)　製造年月：2020.10.
醸造法 等：　高澤龍一