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2021年02月26日

今週の晩酌〜田酒(西田酒造店・青森県) 特別純米酒生 2020年新酒

今週の晩酌、西田酒造店さんの田酒の新酒です♫
　
青森県青森市株式会社西田酒造店
田酒特別純米酒生 2020年新酒

田酒といえば・・・
新年ボトルでお世話になってます🍶

　2021年🐮 ・ 2020年🐭 ・ 2019年🐗 など♫

田酒の新酒は初めていただきました♫

令和2酒造年度の新酒、第2弾🍶

特別純米 ”生” の表記がいいですね👍

開栓時は香りはそれほど感じませんがスッキリとした香り✨

少しとろりとした柔らかな口当たりで、飲み進めるとやや甘口でフレッシュでシャキッとした酸味が新酒感を👍

少し日をあけていただいた時は酸味が落ち着いて旨味をじんわりと感じるようになり、甘・旨・酸のいいバランスでスイスイと飲めました🤗

原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：16度　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　製造年月：2020年11月
醸造法等：特別純米　2020新酒 2本目　

「@hazedon さん、息子さんからのお土産、いいですね！　
特に木箱入りの方が気になります☺️」

何シテル？ 11/29 10:25

根は関西人だけど、すっかり静岡人(^o^) マイペースにブログを更新しつつ、皆さんのブログも訪問させてもらっています(^^)v フォロー申請いただく...

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