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今週の晩酌、和歌山県の平和酒造さんのお酒にはよくお世話になってます😌

その中でも柴田杜氏による”Shibata's シリーズ”の新酒版です♫

和歌山県海南市 平和酒造株式会社
紀土-KID- Shibata’s be fresh!　純米大吟醸酒 生原酒



Shibata'sシリーズはこれまでも色々といただいていますが、新酒版は初めて✨
・”紀土 -KID- Shibata's be ambitious!＠2017”
・”紀土-KID- Shibata’s be cool!＠2019”
・”紀土-KID- Shibata’s be cool!＠2020”




栓の部分には、
「限定　生原酒　be fresh!」




”Shibata's”の帯がすばらしい✨




「柴田杜氏入魂の純米大吟醸酒。
　生原酒ならではの味わいの豊かさと柔らかみ、
　そしてfreshさを表現しました。
　”be flesh!”には、いきいきとした生命感、
　若々しさや荒々しさ、未熟さを持ち続けることの
　大事さをメッセージとして込めました。」




開栓すると 綺麗なフルーティな香り✨

口当たりは爽やかで、ほのかな甘みとほろ苦さ、グッと旨味を感じさせながらキレの良い、口の中を走り抜ける爽快感のあるお酒🍶




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産山田錦100%
アルコール度：16度　　　 精米歩合：50％
日本酒度：　　　酸度：　　 アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2021年1月
醸造法 等：純米吟醸　2020年度新酒