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今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒もよくいただく方ですが 少し間が空きました📆

山形県天童市 株式会社水戸部酒造
山形正宗 純米吟醸 雄町 袋採り直汲み 生酒

水戸部酒造さんのお酒は秋にいただいていますが、山形正宗ブランドでは 夏の純米以来🍶

そういや今日、夏の純米を馴染みの酒屋さんで見たなぁ・・・1年は早い😅


「袋採り直汲み✨
　酒米収穫年度2020 生酒」

”袋採り直汲み”なので、やや濁りのあるお酒🍶




「岡山県産雄町100％使用」

赤字の雄町の印章がキマってますね😆




開栓すると フレッシュ感も感じるフルーティな香り♫

ひと口いただくと ふくよかでたっぷりな旨味を感じ、あと口にシャキッとした酸味を感じてすっきりキレもいい👍




少し飲み進めて うっすらと澱が絡んでくると少し口当たりが柔らかくなり、さらに口に馴染んできて・・・もう1杯・・・と飲み進めてしまう、美味しいお酒でした🤗




原材料：米・米麹　　　　酒米：岡山県産雄町100％
アルコール度：16度　　　 精米歩合：55％
日本酒度：　　　酸度：　　 アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2021年1月
醸造法 等：純米吟醸　生酒