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今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒もよくいただいていて お世話になっています♫

山形県鶴岡市 亀の井酒造株式会社
スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交 生詰


くどき上手やJr.は いただいたことがありますが、”スーパーくどき上手Jr.”は多分初めていただきます😆


改良信交 精米歩合30％🌾

Jr.の文字もしっかり👍




ラベルには”くどき上手”の文字が並んでますが、く・ど・き・上・手の各文字が一つずつ強調されているのが面白いですね👍




「精米歩合30％で醸す純米大吟醸
　めまぐるしく変わる時代 ともに嗜好も酒質も変化も当然
　旨いに科学的論拠はない。
　”美味しい”の定義とは
　酒造りと味に関しての見解は全て経験的
　さぁ自分の好きを探しましょう

　日本酒も鮮度が大切です。
　要冷蔵の上、なるべくお早めにお召し上がりください。」




開栓すると フルーティで華やかな香りが✨

ひと口いただくと 優しく滑らかな口当たりで、口の中にふわっと広がる甘味と旨味がいいですね👍

おつまみもなく シンプルに飲んでいて「美味しいな〜😋」と思いながら いただきました🤗





原材料：米・米麹　　　　精米歩合：30％
酒米：山形県羽黒町産米 改良信交100％
アルコール度：16度以上17度未満
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2021年3月(蔵出)
醸造法 等：　純米大吟醸　生詰