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今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒もよくいただいています♫
最近はAKABUが多かったので、南部美人は1年ちょっとぶり🍶

岩手県二戸市 株式会社南部美人
南部美人 JUNMAIDAIGINJO BEAUTY SRIES
　　〜 純米大吟醸 雄町

Beautyシリーズは、”精米度や酵母・仕込水などを揃え 酒米のみ変えたお酒🍶


雄町の文字、ちっさい😅




「このお酒は、酒本来の味を大切にするため
　炭素濾過をしていません。
　オリが沈澱することがありますが、品質には
　影響ありません。」




「JUNMAIDAIGINJO BEAUTY SRIES　
　酒米の特徴を醸すつくり方は変えず、
　酒米本来の違いによってのみ変わる
　綺麗で美しい味わいのある日本酒を目指す
　純米大吟醸のシリーズ。」

「形状：新たに生まれたこと
　醸す 還す 舞う
　一心
　ふくよか」




QRコードからは、酒蔵さんのWebサイトへ💻




ハラール や ヴィーガン の認証も受けておられますね♫




開栓すると穏やかながらシュッとした柑橘系の香り✨

ひと口いただくと優しい口当たりですが グッとくるしっかりとした旨味が感じられ、美味い👍

しっかりと味わえるお酒でした😋




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産 雄町100％
アルコール度：16度　　　精米歩合：50％
日本酒度：±0　　酸度：1.6　　アミノ酸度：
使用酵母：1801　　　 製造年月：2021年3月
醸造法 等：　純米大吟醸　折爪馬仙狭伏流水　
　　　　　　冷蔵便貯蔵　一回火入れ(瓶燗急冷却)