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今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒も よく頂きますが、ほとんどAKABUと南部美人です♫

岩手県二戸市 株式会社南部美人
南部美人 純米酒 しぼりたて 生原酒

妻が買い物の時に見つけて買ってきてくれたもの☺️


少し前に”南部美人 純米大吟醸 雄町”をいただいたばかりなので、続いてしまいました😅





「このお酒は酒本来の味を大切にするため
　炭素ろ過をしていません。
　澱が沈澱することがありますが、
　品質には影響ありません。」

先の南部美人にもありましたが、ヴィーガン対応ですね🗒




少しプシュッという音と共に開栓♫
新酒らしいフレッシュでフワッと香るフルーティな香り✨

しっかりとした旨味とあと口のピリッと感と苦みで 旨さと生原酒らしい力強さを感じさせられたお酒でした😊




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産 米100％
アルコール度：17度　　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2020年12月
醸造法 等：　生原酒 ビーガン対応







ここからは、先日 ”今週の晩酌 〜 花陽浴(南陽醸造・埼玉県) 純米吟醸 花陽浴 生にごり酒”の続き♫


先のブログに載せるつもりだった "最後の澱の写真" があったのを忘れていたので、初めて”今週の晩酌 〜 追記”✨


開栓してから何日か冷蔵庫で保管して、再度開栓していただきましたが シュワ感は続いてましたね👍




さいごの最後の澱♫

濃厚で グッと甘みと旨味の強い 楽しめる最後の1杯でした🤗