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今週の晩酌、和歌山県の酒蔵さんのお酒は ほぼ紀土🍶

この1本の前も”春の薫風”をいただきました😋

和歌山県海南市 平和酒造株式会社
紀土-KID- 純米吟醸酒 夏ノ疾風

さらに紀土の夏の限定のもうひとつ Shibata'sの夏酒はすでに完飲済みで、今週の晩酌登場待ち😅


いま冷蔵庫に 紀土のひやおろしも眠っているので、今年も季節を紀土で感じています♫




”夏ノ疾風”自身は例年いただいており、今週の晩酌にも毎年登場しています♫

2016年：紀土 -KID- 夏ノ疾風 2016
2017年：紀土 -KID- 夏ノ疾風 2017
2018年：紀土 -KID- 夏ノ疾風 2018
2019年：紀土 -KID- 夏ノ疾風 2019
2020年：紀土 -KID- 夏ノ疾風 2020




「蔵は、山地の多い和歌山県でも山の麓の盆地に位置します。
　朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた
　地下水が豊富な酒造に適した場所です。
　口当たりの柔らかさ、口に入ったときの香りが特徴です。
　夏らしく爽快感のある酸味をお楽しみください。
　紀州の風土を感じていただければ幸いです。」




紀土は開栓する際の香りがやや控えめですが、この一本はすっきりとしたフルーティな香りが✨

ひと口いただくと口当たりが優しく滑らか、冷たいままスゥーっと入ってきて 旨さを感じつつ爽やかな酸味でさらさら流れていくお酒🍶

暑い夏の日にキリッと冷やして、枝豆など夏のおつまみと一緒に楽しみました🤗




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100％
アルコール度：15度　　　精米歩合：麹米50％ 掛米55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2021年05月
醸造法 等：