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今週の晩酌、広島県の酒蔵さんの酒にもよくお世話になっていますが、その中でも相原酒造さんの雨後の月はよくいただいています♫

広島県呉市 相原酒造株式会社
うごのつき 涼風 純米吟醸

白い和紙状のラベルに銀色の”うごのつき”の文字と、薄い水色の瓶が涼しげで “the 夏酒”って感じですね🏝🌊



雨後の月の夏酒、”涼風 純米吟醸”は 2020年にもいただいていました🍶




「暑い夏にスッキリと飲める純米吟醸として、
　大吟醸と同様に手作りで低温発酵させ醸しました。
　瓶燗火入れ、3℃にて瓶貯蔵。スカっとした爽やかさと、
　後味の余韻にじわりと旨さを感じます。
　きりりと冷やしてお飲みください。」





開栓すると穏やかですがマスカットのような爽やかな香りで、よく冷やしてから 酒器に注いでいただくと 口当たりは優しく すっきり爽やか✨

するりと流れていきますが、あと口の余韻で じんわりと旨味が感じられるお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100％
アルコール度：15度　　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2021年05月
醸造法 等：　瓶燗火入れ　低温発酵　夏酒　純米吟醸