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今週の晩酌、和歌山県の酒蔵さんのお酒は、平和酒造さんの紀土に大変お世話になっております😊

和歌山県海南市 平和酒造株式会社
紀土-KID- Shibata’s be cool! 純米大吟醸酒


季節ごとにリーズナブルなお酒を出されていて、紀土さんのお酒で季節を感じてます🌸🌊🍁🎅


これをいただいたのが 7月・・・相変わらず季節外れでスミマセン😅

すでに秋の”ひやおろし”もいただいているのですが、このブログに載るのはきっと初冬ですね💦




「謹製
　Shibata’s be cool!
　純米大吟醸原酒」




「柴田杜氏の手掛ける”Shibata’s”シリーズ初の夏酒。
　涼しげな香りと優しい甘味で、夏の爽やかな空気感を
　体現しました。夏らしさをガス感を残すことで表現し、
　乾いた喉をさらりと潤すような飲み心地を楽しんで
　いただけるよう仕上げました。」




プシュッと勢いのある音とともに開栓、すっきりしたフルーティで甘い香り✨

わずかに感じる発泡感と すっきりとした甘味と爽やかな酸味で すこぐ上品でキリッと冷やしてグラスでいただくのにピッタリなお酒でした🍶




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米山田錦100％
アルコール度：16度　　　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2021年07月
醸造法 等：　夏酒　純米大吟醸