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今週の晩酌、宮城県の酒蔵さんのお酒もよくいただきます😋

宮城県大崎市 株式会社新澤醸造店
ATAGONOMATSU ひと夏の恋 純米吟醸

「”Together apart”
　You can’t quarantine love !」

新澤醸造店さんの”あたごのまつ”は、1年半ぶりです✨


「進化する究極の食中酒
　このお酒は、掛米に扁平精米を使ったお酒です。
　2020年より新澤醸造店は新しく扁平精米による酒造りを
　スタートさせました。
　扁平精米とは、お米の表面にある不要なたんぱく質を
　取り除き、お米の芯の部分をお米そのままの形で残すことが
　できる最新技術の精米方法です。
　不要な部分を極限まで削り落とした酒米は、綺麗で雑味の
　ない上質な味わいを生み出します。
　進化する”究極の食中酒”をどうぞお楽しみください。」




QRコードからは新澤醸造店さんのウェブサイトへ💻

蔵の歴史や商品の詳細が学べます🗒





「”究極の食中酒”を意識し、夏の食材を一層引き立たせます。
　綺麗で爽やかな中にも芯のある味わいです。
　ひと夏だけの限定種に恋していただければ幸いです。」




開栓して酒器に注ぐと 少し甘い目の心地よい吟醸香✨

ひと口いただくと軽快でフレッシュ感のある 爽やかなお酒で、優しい甘さと酸味のバランスの良いお酒♫

新澤醸造店さんのおっしゃる “飲み疲れないサラリと飲める食中酒”らしい、気楽に飲めるお酒でした🤗




原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100％
アルコール度：15度　　　精米歩合：55％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2021年06月
醸造法 等：