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今週の晩酌、秋田県の酒蔵さんのお酒には 都道府県別で最もお世話になっております🤗

秋田県秋田市 新政酒造株式会社
No.6 R-type 生酒 2020-2021
　Season Theme ”預流果~よるか~”

今週の晩酌が始まったきっかけの一本🍶

以前はまだ手に取る機会も多かったですが、最近は出会えるチャンスが少ない目😓


「2020酒造年度　要冷蔵」

松のデザインがカッコよし👍




「No.6は濾過を最小限に抑えた生原酒です。必ず冷蔵庫で保管。」

「当蔵の醸造方針
　秋田県産の酒米を、生酛造りにより、六号酵母にて醸す。」

「当蔵は素材の魅力を最大限に表現するため、生酛造り・純米作りに
　徹しております。使用しても表示する義務がない以下の添加物
　(酸類：醸造用乳酸など・無機塩類：硝酸カリウムなど・酵素剤：
　アミラーゼなど)を用いることはありません。」




開栓するとプシュッという音と共に すこしマスカット系にも感じるスッキリした香り♫

何度いただいても 特徴ある酸味が心地よい、変わらぬ美味さ✨

今週の晩酌のスタート地点を思い出させてくれるお酒です🤗





原材料：米・米麹　　　　酒米：秋田県産酒造好適米100％
アルコール度：13度(原酒) 精米歩合：麹米55％ 掛米60％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：きょうかい6号 製造年月：2021年05月
杜氏名：植松誠人杜氏
瓶名称：Madame Edwarda #1
製造年月2021.05　出荷年(月)2021.07　品質期限：2021.10