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2021年12月31日

今週の晩酌〜而今(木屋正酒造・三重県) 純米吟醸而今雄町無濾過生

今週の晩酌、三重県の酒蔵さんのお酒もお世話になっています♫

三重県名張市木屋正酒造合資会社
而今純米吟醸雄町無濾過生 2020BY

今週の晩酌を遡ってみると三重県では清水清三郎商店さんの作が多く、而今は1年9ヶ月ぶり✨

”雄町無濾過生 2020BY”のラベルが力強い💪

「過去に囚われず未来に囚われず
　今をただ精一杯生きる
　杜氏大西唯克」

「濾過を行なっていないため白い沈殿物が
　ありますが品質に問題ありません。」

開栓するとフルーティでうっすらとマスカット様の香り🍶

酒器では気がつきませんでしたが、一口含むとほんの少しの発泡感が✨

フルーティで爽やかな甘さと旨味が口の中にブワッと広がり、あと口に少し酸味は感じますがすきっとキレが良く、すぐにおかわりを頂きたくなるとても美味しくいただけたお酒でした👍

原材料：米・米麹　　　　酒米：国産雄町100％使用
アルコール度：16度　　精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　製造年月：2021年03月
醸造法等：　純米吟醸

これで2021年のブログは終了です♫

今週の晩酌についてはまだ3ヶ月分の「飲み切ったけど紹介できていないお酒」があるので、来年はその続きになりますが😅

明日から2022年ですね🎍

2021年もお世話になりました🤗

「仲良し家族でひさびさのおつかれさま会🍺」

何シテル？ 06/13 18:38

根は関西人だけど、すっかり静岡人(^o^) マイペースにブログを更新しつつ、皆さんのブログも訪問させてもらっています(^^)v みんカラをうろうろす...

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