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今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にもお世話になってます♫

岩手県の酒蔵さんといっても、南部酒造さんと赤武酒造さんのふたつですが😅

岩手県盛岡市 赤武酒造株式会社
AKABU 純米吟醸 NEW BORN 生酒

今週の晩酌では2021年11月に頂いたお酒のご紹介・・・漸く新酒シリーズに🍶


「若き杜氏”古舘龍之介”を中心に志ある社員が
　魂を込めて醸した日本酒です。
　目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
　大切に日々進化する酒造りです。」

「生まれたてのお酒をそのまま瓶に詰めております。
　上品な香りの中にどこかホッとする味わい。
　このお酒で皆様が癒されることを願っております。」




「ガスが残存していますので、開栓する際は十分
　お気をつけください。生酒・要冷蔵」




開栓すると勢いのあるプシュッという音と共に スッキリフルーティな香りが♫

酒器に注ぐと発泡感は控えめですが、口に含むとジュワッと広がる旨味と甘味🍶

新酒らしいフレッシュ感溢れる 美味しいお酒でした😊




原材料：米・米麹　　　　酒米：岩手県産吟ぎんが100％
アルコール度：15度 　 　精米歩合：50％
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2021.11.
醸造法 等：　純米吟醸　新酒