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今週の晩酌、岩手県の酒蔵さんのお酒にも たいへんお世話になっています🍶

岩手県盛岡市 赤武酒造株式会社　
AKABU Natsu Kasumi 純米夏霞

これをいただいたのは5月の末・・・まだ夏酒が始まった頃📅

今週の晩酌、まいど季節外れのブログですみません😅


薄いブルーの瓶に、うっすらと澱がからんで ちょっと涼しげにも感じます☺️





「若き杜氏”古舘龍之介”を中心に志ある社員が
　魂を込めて醸した日本酒です。
　目指すものは、妥協せず仕込みひとつひとつを
　大切に日々進化する酒造りです。」

「爽やかな香りにやさしい飲み口ですが、
　滓が絡むと旨味と酸味が程よく広がります。
　その変化を楽しんでいただきたいです。
　暑い日にはグラスに注ぎ氷を1個入れると、
　さらにやさしい口当たりになります。」




開栓すると すっきりした吟醸香で 柑橘系の良い香り✨

やさしい飲み口で、柔らかな甘味と旨味が広がりならがら 穏やかですが 爽やかな酸味がいい感じ♫




最後の澱が絡んでくると、爽やかなお酒の印象に 少しピリッとくる辛酸味と苦味を楽しみながら さらさらと流れていくお酒でした🤗




原材料：米・米麹　　　　　　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：15度　　　　　　 　 精米歩合：60％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　　　　　　製造年月：2022.04.
醸造法 等：　純米酒　おりがらみ