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ひさしぶりに Kyoto Brewingのビールに出会いました🤗

出会ってもちょっとお高い目なので、相変わらず手に取るには勇気が必要ですね〜😅

”AKI NO KIMAGURE 2022 by Kyoto Brewing co”

秋の季節限定のビールです✨



2021年も「秋の気まぐれ 2021 by Kyoto Brewing co🍺」をいただいていました♫





「全ビール好きに捧げる IPA
　”気まぐれ”というこの国、独特の概念から発想を得て、
　その時々のブルワーの気分でモルトとホップを選び、
　それぞれの季節感をIPAで表現したシリーズ。」

「季節が移ろいで、秋を感じる頃に飲みたくなる
　しっかりした味わいのレッドIPA。
　カラメル麦芽が生む芳醇な風味と深紅色のボディ。
　そこに、熟した果実を思わせる香りのホップを合わせ、
　深まる秋の恵みをIPAを表現。」




去年とはちょっとマイナーチェンジしている印象✨

👇2021年秋の気まぐれ
「全ビール好きに捧げるIPA
　”気まぐれ”というこの国独特の概念から発想を得て、
　その時々のブルワーの気分でモルトとホップを選び、
　それぞれの季節感をIPAで表現したシリーズ」

「季節が深まり、すこし肌寒くなると飲みたくなる
　しっかりとした味わいのレッドIPA。
　焙煎麦芽が生む深紅色と芳醇な味わいに、熟した
　フルーツを思わせる香りのホップを合わせ、
　季節が与えてくれる充足感を表現。」

👇2021年秋の気まぐれ




モルトを3種{Golden Promise, Medium Crystal, Red Rye Crystal)、ホップは5種(Polaris, Columbus, Mosaic, Talus, Ekuanot)を使用し、アメリカンエール酵母のレッドIPA🍺

アルコール度数は6.5％と高い目で、国際苦味指数IBUは56🗒

”秋の気まぐれ 2021🍺”ではアルコール度数6.5％と同じですが、国際苦味指数IBUは56と 去年のIBU=43から大幅に苦味⤴️




毎度出して恐縮ですが「国際苦味単位 IBU って？🍺」を見ると、IBU＝56は しっかりIPAらしい数値♫





グラスに注ぐと 深い紅色、少しまったりとしたフルーティな香り✨

ひと口いただくと 少し香ばしい甘味のあとにガツンとくる苦味がIPAらしい、のんびりゆったり楽しみながらいただけるビールでした👍





そんなゆっくりと楽しみながらいただけるビールは 酒のアテもなしでいただいていたので、その後の日本酒と共にいただいたお魚屋さんでゲットしてきた ホタテ✨




こちらもじっくりといただきながら 楽しい晩酌でした🤗