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今週の晩酌、北海道の酒蔵さんのお酒に出会うのは 2本目♫

北海道上川郡上川町 上川大雪酒造株式会社
十勝 純米


白地のラベルに 特徴的なマークに”十勝 純米”の、とてもシンプルなデザインが 気持ちいい✨


その特徴的なマークは 栓にも♫

ラベルの家紋は アイヌ紋様をモチーフに、日本酒の五味(甘い・酸味・辛み・苦み・渋み)を表現したものらしいです🗒




上川大雪酒造さんは、もともと三重県で製造を中止していた酒蔵さんを移転して北海道に設立した酒蔵さん。

その上川大雪酒造が 十勝の帯広畜産大学内に建てた”碧雲蔵”で醸造された、十勝 純米✨




精米度が70%ですが 雑味なくすっきりした味わいで キレもいいので、お食事をいただきながらいただくと スイスイといただけてしまいそうなお酒でした🍶





原材料：米・米麹　　　　　酒米：北海道産米100%
アルコール度：15度　　　　精米歩合：70％
日本酒度：　　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　　製造年月：2022.05.
醸造法 等：　純米酒