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今週の晩酌、滋賀県の酒蔵さんのお酒にも よくお世話になっています♫

滋賀県甲賀市 美冨久酒造株式会社　
三連星 生詰原酒 純米吟醸 山田錦

去年いただいたお酒のまとめをしようと思いましたが・・・時間なく💦

去年いただいたお酒を順に紹介する 通常モードに戻ります🍶


2022年の夏に帰省した時に 関西の地元の酒屋さんでゲットしたお酒のひとつ・・・だったかと😅

なので、まだまだ暑い 8月にいただいたお酒🍶




「山田錦　純米吟醸 生詰原酒」
酒蔵さんのマーク、小判みたいで可愛らしい✨

三連星とは、美冨久酒造で新しく立ち上げた新ブランドのお酒のシリーズで、若手３０代の社員蔵人３人が醸した、過去三代の蔵元に敬意を表し 3種のお酒で、”三”が連なり星のように輝き続けるお酒を目指し、名付けられたものだそう🗒





「最新兵器”プレートヒーター”を導入し、生のフレッシュさを
　保持しつつ、安定した酒質と香りと味わいのバランスを実現
　させた生詰原酒の三連星(白)。
　”生詰は躍動する魂”。スペースルネッサン酒の幕が今ひらかれる。」

「酒粕成分が多く残っており、白いオリがでることがありますが
　異常ではありません。
　お酒は空気に触れると味が変化していきます。冷蔵庫で保管し、
　開栓後はできるだけ早めにお召し上がりください。」




裏ラベルのQRコードからは、”三連星”のご紹介のサイトへ💻

今回は白ラベルでしたが、赤と黒もあるらしいです🍶





開栓すると 穏やかながら気持ちいい香りが✨

ひと口いただくと アルコール度数が17度とやや高い目にもかかわらず 口当たりは滑らかで、フレッシュ感のある瑞々しさが楽しめるお酒🍶

他の種類の”三連星”もいただいてみたいと思いました☺️





原材料：米・米麹　　　　酒米：滋賀県産山田錦100%使用
アルコール度：17度　　　 精米歩合：55％
日本酒度：＋3　酸度：1.2　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　 製造年月：2022年06月
醸造法 等：甘辛の目安➡️中口からやや辛口
仕込み水：鈴鹿山系野洲川伏流水(自家井戸水)