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今週の晩酌、滋賀県の酒蔵さんのお酒にも 頻度は少ない目ではありますがお世話になっております☺️

滋賀県東近江市 中澤酒造有限会社　
一博(かずひろ) 純米大吟醸 生酒 令和2酒造年度

滋賀県の酒蔵さんのお酒も色々といただいていますが・・・”一博”は初めて✨


・・・と思ったら、5年ほど前に頂いていました😅

「今週の晩酌180902〜一博(中澤酒造・滋賀県) 一博 純米吟醸 生酒 吟吹雪」






ラベルには力強い”一博”と”純米大吟醸”の文字👍




こちらも生酒の力強いラベルがいい感じ♫




”滋賀 GI SHIGA”のラベル・・・マークの中に琵琶湖の雰囲気が出ているのもいい感じです👍




「酒米にこだわりあり、”滋賀県産山田錦100%(環境こだわり農産物)”
　酒米生産者　呑百笑いの会」




開栓するとポンっという音と共に控えめながらすっきりした香り✨

ひと口いただくと口当たりは滑らかですが じわりと広がる旨味と共に グレープフルーツのようなフルーティなしっかりした酸味と苦味が楽しめるお酒でした🤗





原材料：米・米麹　　　　 酒米：国産山田錦100%
アルコール度：16度　　　精米歩合：45％
日本酒度：＋3　酸度：2.1　　アミノ酸度：
使用酵母：14号酵母　　　 製造年月：2022年07月
醸造法 等：　純米大吟醸