pikamatsuのブログ一覧

今週の晩酌、滋賀県の酒蔵さんのお酒が続いていますが・・・お世話になっています🍶

滋賀県東近江市 畑酒造有限会社
大治郎 令和3BY 純米大吟醸 生酒 山田錦


滋賀県の酒蔵さんでも こちらは初めてであった酒蔵さん♫

出会っていないお酒がいっぱいありますね・・・まだまだひよっこです☺️



・・・エラーが出てタイトル画像を入れられないので、こちら📸




先日の”今週の晩酌 〜 一博(中澤酒造・滋賀県) 一博 純米大吟醸 生酒”ともう1本を合わせて、滋賀県の酒屋さんで買って送ったもの♫




「滋賀県東近江市大森町産山田錦使用
　純米大吟醸生酒」




「山田錦100% 環境こだわり農産物
　酒米生産者 呑百笑いの会(馬場万夫)」




開栓すると香りは 控えめですがいい香り♫

ひと口いただくと 生酒らしいチリチリ感と甘みを感じますが、それは最初だけ・・・ ひさびさのどしっとしたうまさを感じさせる やや辛口のお酒🍶

派手さはないですが・・・いいお酒でした🤗




原材料：米・米麹　　　　 酒米：国産山田錦100%
アルコール度：16度　　　精米歩合：45％
日本酒度：＋4　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：協会14号　　　 製造年月：2022年06月
醸造法 等：　純米大吟醸