pikamatsuのブログ一覧

今週の晩酌、山形県の酒蔵さんのお酒にもたいへんお世話になっております♫

山形県酒田市 楯の川酒造株式会社
楯野川 純米大吟醸 我流酒未来


先日開けたのも "而今×酒未来"、一昨日ゲットしてきたのも "AKABU×酒未来"と、出会う頻度がなぜか高い目😅


「何シテル？」でも載せましたが、今冷蔵庫にはこんな感じ🍶♫





「山形の酒米”酒未来”を
　山形県新酵母 ”YK009” で醸すという、
　楯の川酒造の新しいチャレンジ。
　食事を邪魔することのない程よい吟醸香が心地良く、
　柔らかな甘味が印象的なお酒です。」

「味わいの特徴
　・柔らかで甘味のある香り
　・フルーティな旨み」　




裏のラベルのQRコードからは、楯の川酒造さんのウェブサイトへ💻




開栓すると ふわっとすっきり爽やかな よい香り✨

ひと口いただくと すっきりとしていますがしっかり存在感のある酸味と甘味、口の中で香りと旨みがじゅわっと広がり、美味しいお酒♫




原材料：米・米麹　　　　酒米：山形県産酒未来100%
アルコール度：15度　　 精米歩合：50％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：YK009　　 製造年月：2022年08月
醸造法 等：　純米大吟醸