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今週の晩酌、富山県の酒蔵さんのお酒にも よくお世話になっております♫

富山県富山市 富美菊酒造株式会社　
羽根屋 純米吟醸 雄町 生酒


羽根屋さんは 日本酒をあまり飲まない妻が好きなお酒なので、見かけたらすぐに手に取ってしまいます😅


「情熱の焔、想いを込めた一滴。」





「純米吟醸 雄町　生酒」





「山田錦や五百万石の祖先となる”雄町”。
　栽培や扱いが難しいこの酒米を用い当蔵独自の技術で
　丁寧に醸した純米吟醸です。
　原生種ならではの野性味を生かし厚みのあるボディ、
　迫力のある味わいに仕上げました。」

「羽根屋蔵元四代目、杜氏 羽根敬喜。
　魂を込めて醸す一滴一滴に想いを込め、全てを賭ける。
　本当に美味い日本酒のために出来ることの全てを。」




裏のラベルには こんな感じで”栓が飛ぶ”と2箇所も記載が😅

「開栓時に激しく栓が飛ぶことがありますのでご注意ください。」

「新鮮な状態で瓶詰めしているため、開栓時に激しくキャップが
　飛ぶ場合があります。
　顔や、特に目などにあたらないようご注意ください。」

気をつけながら開栓すると・・・いつもよりも気持ちプシュッという音と共に♫

香りは控えめですが 気持ちのいい吟醸香✨

ひと口いただくと 柔らかい口当たりでふわっと広がるうまさ、苦味や辛味などの雑味もなく じんわりとした余韻が👍

華やかな香りとじんわりとうまさが広がる”羽根屋”に雄町の力強さが合わさった、美味しいお酒でした🤗





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産雄町100%
アルコール度：16度　　 精米歩合：60％
日本酒度：　　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　 製造年月：2022年09月
醸造法 等：　純米吟醸