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今週の晩酌、秋田県の酒蔵さんのお酒には大変お世話になっております♫

秋田県湯沢市 両関酒造株式会社　
両関Lab. 純米吟醸 生もと造り 瓶火入れ一回


都道府県別で73本目とダントツトップ✨



両関酒造さんの 2022年のチャレンジ酒である 低アルコール原酒🍶

ビンの首のラベルには、”両関”の文字と、”Ryozeki Laboratry Presents”の文字が♫




裏のラベルにはQRコードが二つ・・・　ひとつは両関酒造さんのインスタへ💻　もう一つはYouTubeへ接続▶️




「令和3酒造年度
　テーマ1：生もと造り
　テーマ2：12度 低アルコール
　テーマ3：日本酒度-20.3 極甘」

「地元の酒米で、今までにない味わいに挑戦したく、
　テーマを上げて造り上げました。
　甘酸っぱいイチゴを連想させる香り、キュートな甘み、
　キュートな酸味が絶妙なバランスです。
　SWEET! CUTE! JUICY! な低アルコール酒を、ぜひ
　お楽しみください。」





日本酒度が -20.3と数値的には超極甘なイメージもあるのですが・・・

確かにしっかり甘口ではありますが キュッと立った酸味とのバランスが良く、甘酸っぱいイチゴみたいにも感じる 案外スイッといただけるお酒でした👍





原材料：米・米麹　　　　酒米：国産米100%
アルコール度：12度(原酒) 精米歩合：50％
日本酒度：-20.3　酸度：　　アミノ酸度：
使用酵母：　　　　　　　製造年月：2022.09.
醸造法 等：　純米吟醸酒　甘口　低アルコール原酒